不吃了葱姜蒜真为能“筑造防病天然屏障”吗?：官方网站

自打今年冬天甲流时兴之后，说白了防止甲流的饮食搭配爆红大街小巷，素来不值一提的葱姜蒜高声了“防止甲流”主人公。不吃了葱姜蒜真为能“筑造防病天然屏障”吗？葱姜蒜的实际“真实身份”是平时家居尤其常见的调味料。除开调料起到之外，葱姜蒜不但所含比较丰富的维他命C，较多的硫、磷、铁等矿物及其别的营养元素，并且能活血化瘀祛寒，还含有相近的辛辣味，具有除腥除膻的起到，可推动胃口。葱姜蒜因所含药用价值成份，故有一定的功效与作用。

葱姜蒜的挥发物辣素根据皮脂腺、呼吸系统、泌尿生殖系统代谢时要严重后果刺激性涉及到腺管的粘液，而起着补虚、化痰、有利排尿起到，因此作为降低发烧的症状。除此之外，姜里的姜辣素带有抗氧化性成份，能缓解细胞凋亡，是防止“老人斑”的理想化食材。姜能合理地调节消化道，降低饮食搭配不当造成的呕吐症状，还能止孕妈妈的孕吐反应。

蒜头桂皮醛所没有蒜头辣素等具有明显的抗感染消毒杀菌起到。蒜所含营养元素硒，并可降低胃酸内的亚硝酸钠成分，对预防直肠癌等多种多样癌病有一定起到。

可是葱姜蒜从整体而言属于燥性的食材，具有除菌、消肿的起到，食用时要注意适当。假如做为防病的用处，更为理应注意适应证，如风寒感冒、头痛鼻塞、腹疼痰多者，腹腔受凉引起的腹痛呕吐者，食欲不佳、食欲出不来者，头皮多屑而发胀者能够食用。

而表虚容易出汗、盗汗者，得了腋臭者是没法食用的。得了消化道疾病尤其是溃疡病者不应多食葱。帕姜能提升 胃口，故有“饭不梨，不吃姜片”之讲到。

但一次不吃姜不应过多，以防汲取很多姜辣素，在经肾脏功能消化过程中不容易性兴奋肾脏功能，并造成口腊、咽喉痛、干咳等“容易上火”病症。烂姜、冷姜不必不吃，由于姜霉变后不容易造成致癌物质。姜特性燥，有活血化瘀作用，因此 在受凉的状况下做为饮食疗法运用于。

一般来说蒜以生不吃实际效果为好，眼病人和经常发烧感冒、睡觉盗汗等虚热较旺的人，不应食用；整瓣蒜生嘴唇，很更非常容易不吃多，何不把蒜剁碎，跟醋配在一起，那样既会食用过多，也可以起着提鲜防病的实际效果；假如把蒜煮熟不吃，实际效果就不容易显著降低。总而言之，葱姜蒜做为调味料能够适当食用，假如保证防病的用处就需要依据本身状况慎重随意选择，以防食用不当或过多而引起车祸事故。

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